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材料  烤蝦串盒餐


  • 米 飯：220克。

  • 烤蝦串：草蝦2隻、木耳2個、青椒1/4個、洋火腿20克、竹串2支、 醬油、糖。

  • 蒸 蛋：蛋1個、蔥1支、油1小匙、洋火腿少許、鹽、味精。

 

做法  


  1. 烤蝦片串：(1)草蝦洗淨、去殼、切半，洋火腿切長片。(2)以竹串將木耳、蝦片、青椒、洋火腿交互串住、以醬油、糖塗勻， 入烤箱烤至蝦片熟即成。

  2. 蒸蛋：蛋去殼打散加鹽、拌勻、加水約2至3倍、另蒸鍋水煮沸、將 蛋以小火蒸熟、取出、以少量油淋之、酒洋火腿末、蔥末即成。

 

營養素含量  


  • 熱量 704 Cal

  • 蛋白質 26.2 g

  • 脂質 29.6 g

  • 醣類 93.3 g

  • 纖維 2.1 g

  • 灰質 3.4 g

  • 鈣 135 mg

  • 磷 400 mg

  • 鐵 4.9 mg

  • 維生素A 468 IU

  • 維生素B1 0.22 mg

  • 維生素B2 0.32 mg


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