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材料
海鮮什錦飯：草蝦4支、肉絲20克、蛤蜊7-8個、高麗菜100克、 米100克、鹽、醬油、味精、油。
做法
米洗淨、先泡半小時至2個小時。
草蝦去腸泥、洗淨、擦乾、切段以鹽、太白粉、酒醃泡、肉絲以醬油 醃過、蛤蜊以鹽水浸泡洗淨、高麗菜洗淨切絲。
將米裝在餐盒、蝦仁、肉絲、蛤蜊、高麗菜加入拌勻、入電鍋蒸熟。
營養素含量
熱量 715 Cal
蛋白質 25.1 g
脂質 27.2 g
醣類 80.0 g
纖維 0.8 g
灰質 1.5 g
鈣 72 mg
磷 209 mg
鐵 1.9 mg
維生素A 24 IU
維生素B1 0.26 mg
維生素B2 0.31 mg
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